Título de La Nación - 31/03/2025 15:12:05
“La variedad atrae clientes”. El boom que transformó siete cuadras de una tradicional avenida en ColegialesPor Cecilia Acuña
En una época en la que las dietas low carb dominan las tendencias de bienestar, un fenómeno peculiar surge en la avenida Elcano, en el barrio de Colegiales, muy cerca del límite con Belgrano. En apenas siete cuadras, diez panaderías y pastelerías de diferentes estilos coexisten y compiten por la atención de los vecinos, lo que configura un nuevo corredor gastronómico especializado en el arte de la harina.
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